كرات البطاطا المحشيه

كرات البطاطا المحشيه

[size=16]المقادير
4 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة دون تقشير
لحم مفروم حوالي نصف كيلو
2 حبة بصل متوسطة مفرومة
3 فص ثوم مهروس
2 حبة طماطم مفرومة
نص كوب بقدونس مفروم
ملعقة طعام بهار لحم - ملعقة صغيرة من كلٍ من كمون مطحون , فلفل اسود, قرفة ناعمة ,
نصف كوب من كلٍ من جبن بارميزان و جبن موزاريلا مبروش

الطريقة
* نسخن الزيت ثم يضاف اللحم و يقلب حتى ينشف مائه ثم يضاف البصل والثوم ويقلب ثم تضاف البهارات ونتركه على النار حتى ينضج بعدها نطفي النار ثم نضيف الطماطم و رشة من جبن البارميزان والبقدونس
* نهرس البطاطس و نضيف اليها ملعقتين زبدة سايحة و قليل من خليط الأجبان ثم نضيف الملح ونخلط المكونات جيداً
* نشكل البطاطس على شكل كرات محفورة من الوسط ثم نحشيها باللحم ونقفل كرات البطاطس
ثم نرصها في صينية الفرن
* نوزع باقي خليط الأجبان على سطح كرات البطاطس وندخلها الفرن على درجة 180م لمدة 20 دقيقة مع تحمير السطح وتقدم ساخنة
وبالعافية على قلوبكم و بطونكم
[/size]